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《川雲》瓜地馬拉 薇薇特南果 (1磅)&肯亞 頂級AA (1磅)▇附提袋▇咖啡豆
川雲 薇薇特南果 1磅 肯亞 頂級AA 1磅 附提袋
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訂購網址:
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000329547
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瓜地馬拉 薇薇特南果 & 肯亞AA(一磅)□ |
《川雲》瓜地馬拉 薇薇特南果 (1磅)&肯亞 頂級AA (1磅)▇附提袋▇ |
風味特性:
瓜地馬拉 薇薇特南果
位於拉丁美洲的瓜地馬拉,出產的咖啡豆主要以微微特南果HueHuetenango的高海拔咖啡豆最為著名,品質佳、滋味濃郁、顆粒飽滿,深得歐洲皇室青睞,她有著均衡的濃郁度、酸度與煙燻味,口感豐富多變化。
HueHuetenango微微特南果,以果香及優質的酸味為主,其它還有像堅果、黑糖、煙燻等等的香氣,如香橙般的微酸,在後段帶了黑糖的甜味。
肯亞 頂級AA
地 處東非的肯亞,不但是咖啡大國也是咖啡界的楷模,高海拔種植及乾淨的水源加上怡人的氣候,咖啡品質優異,很受歐洲人的喜愛。她本身帶有濃濃的果香味,味道 強烈豐富,入口果酸完整轉化成帶有甜味的果香,也因為這突出的水果酸味而整體顯得明亮,喝起來像是帶有柑橘或黑苺的果茶,非常滑順,味道瀰漫口腔。
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瓜地馬拉 薇薇特南果
位 於拉丁美洲的瓜地馬拉所出產的咖啡豆主要以中部高原為主,所生產的水洗咖啡豆足以和哥斯大黎加或藍山咖啡相抗衡,也有許多的專家評鑑為世上最好的咖啡之 一,她有著均衡的濃郁度及酸度又有點煙燻味等等,這是因為咖啡種植於一座有名的安提瓜(Antigua)該地區就是以帶有煙燻味的咖啡而聞名,北方有 HueHuetenango以果香及優質的酸味為主,其它像Coban、Franijanes、Quiche等地也都有不錯的咖啡被生產出來。
HueHuetenango微微特南果,這支咖啡給人最大的印像就是那煙燻味,其它還有像堅果、黑糖等等的香氣,在品嚐下那如香橙般的酸質一下子讓舌頭兩側立即生津,在後段帶了黑糖的甜味。
肯亞 頂級AA
地 處東非的肯亞不但是咖啡大國,也是咖啡界的楷模,無論是品質和經營方式肯亞咖啡都是世界一流,種植的咖啡位於海拔1600公尺以上的高原;乾淨的水源及怡 人的氣候,使得肯亞咖啡品質優異,也因為突出的水果酸味而顯得明亮,喝起來像是帶有柑橘或梅子的果茶,非常滑順,味道瀰漫整個口腔,有種實在的感覺。
肯亞高品質的阿拉比卡種咖啡,咖啡豆有著微酸,濃稠的香味,是很受歐洲人的喜愛,尤其在英國,肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡,成為最受歡迎的咖啡之一。
位於東非赤道下方的肯亞,所栽種的咖啡豆大小為中至大粒,肉質厚呈圓形的咖啡豆,味濃質佳,口感厚實濃郁,酸度適中,並散發出獨特風味;等級依咖啡豆的大小而分七個等級,且一味道由上而下分為六個等級的規格。在味道品薦中「肯亞AA」尤其深受好評。 |
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品牌:川雲咖啡
品名:瓜地馬拉 薇薇特南果(1磅)&肯亞 頂級AA(1磅)▇附提袋▇
內容物:
川雲地馬拉 薇薇特南果□一磅450g
川雲肯亞 頂級AA咖啡豆一磅450g
附提袋一隻□
規格:一磅 450g X 2入
烘焙:台灣
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川雲咖啡
許多朋友熱心提供意見,認為該給「川雲」一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。「川雲」單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。
「川 雲」簡簡單單的二個字,也道盡我們堅 持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,一個方便購買的平台。我們是一家多年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時決定孕育 「川雲」這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能瞭解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。
川雲的四大要求
1.無懼創新,持續對咖啡保持熱情,我們不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫
□ □度的控制。
2.不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。
3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以多年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性。
4.每月11、22日,門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會,希望讓他們的生命更完整。
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製造地:台灣
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