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《南門市場隆記》涼拌豬耳絲

  • 定價:200

訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010094370

★商品特色
特別嚴選CAS合格檢驗的豬耳朵,以特製秘方下去滷製,味道香脆,口感一級棒,無論是配飯、下酒皆是不錯的一道好菜。
★商品規格/尺寸:重量230g。
★保存期限:冷凍14天。

品牌介紹

隆記南京板鴨式位再南門市場內著名的熟食滷味攤,已有四十年歷史,店內以桂花鹽水鴨、桂花鹽水雞、甘蔗燻雞以江浙滷味聞名,桂花鹽水鴨強調味道,其製成是相當講究,首先將桂花和二十多種香料熬煮十個小時以上,使滷隻純正再用120天左右的鴨子下去燉煮,最後取出就是肉質甜美的桂花鹽水鴨。

隆記陳年滷汁的醬缸裡用了15種香料熬成,40幾年來,滷的牛肉和牛肚醬香撲鼻,牛筋軟硬適中、肉質格外緊實有咬勁隆記還提供真空包裝的服務,令人備感貼心。

由於隆記滷味不加防腐劑,所以不放冰箱的話只能存放12小時左右,若放進冷凍庫則可保存2個月。

★即日起至3/7日訂單將於3/11日後陸續配達


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